Durante Semana Santa es habitué ingerir pescado. Es importante tener en cuenta estos consejos simples para saber qué detalles debo saber al comprarlo y guardarlo. Es fundamental para cuidar su salud y la de sus familias al prevenir enfermedades transmitidas por alimentos.
- Recurran a comercios habilitados iy presten atención a la higiene del lugar!
- Es importante que los pescados en exposición cuenten con abundante hielo en escamas
- Las latas de conserva no deben presentar abolladuras, ni estar hinchadas, ni oxidadas. Observen rótulo, procedencia y vencimiento
- Los ojos del pescado fresco entero deben ser brillantes ¡Opacidad o hundimiento es índice de deterioro!
- El pescado fresco puede conservarse de 1 a 2 días en heladera (en la parte más fría), y hasta tres meses en el freezer
- Elijan los productos de agradable aroma a mar. Los filetes deben ser firmes al tacto.